Vollkorn-Quark-Mürbeteig - 1 Portion

Hier die gesunde und leichte Mürbeteig Variante, welche sich bestens für Wähen & Quiches eignet.

Zutaten

  • 100g Weissmehl
  • 50g Roggenschrotmehl
  • 1 KL Salz
  • 45g kalte Butter
  • 100g Magerquark
Alles rasch zu einem festen Teig verarbeiten. Kann, muss aber nicht unbedingt kaltgestellt werden vor einer Weiterverarbeitung.

Teigportion reicht für eine 24cm Quiche.

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