Flammkuchen

Schnell, lecker, einfach & günstig sind die Attribute, die einen Flammkuche beehren.
IMG_1380
Zutaten für ca. 4 Personen
  • 200g        Mehl
  • 1.25dl      Wasser
  • 2 EL        Öl
  • 3/4         Becher Crème Fraîche
  • Speck       soviel man mag, in Würfel oder Streifen schneiden
  • Zwiebeln    soviel man mag, in Ringe schneiden
  • Salz        soviel man mag
Ofen auf 230 Grad (Umluft) vorheizen.
Aus dem Mehl, Wasser und Öl einen Teig herstellen. Eine Fläche mit Mehl bestäuben, den Teig sehr dünn auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Crème Fraîche mit einem Löffel verteilen, Speck und Zwiebelringe drauf. Salzen.
IMG_1382

Für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben. Der Teig muss am Ende der Backzeit schön knusprig sein, andernfalls noch etwas länger backen.
IMG_1383

En Guete!

Kommentare

Beliebte Posts